Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

Lahanalı Tavuklu Çorba

1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 2 parça tavuk göğsü 2 avuç ince doğranmış ve haşlanmış lahana 1,5 yemek kaşığı un 4 su bardağı su 2-3 dal maydanoz Tuz, karabiber Üzeri için: Tereyağı Kırmızı pul biber

Tavuk göğsünü haşlayın. Suyunu bekletin. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. Soğan yumuşayınca cevizi ilave edin. 2-3 dakika sonra küp küp doğradığınız tavuk etlerini ilave edin.
Tavuk etleri pişmeye yakın unu ilave edip karıştırın. Haşlanmış lahanayı ekleyin. Son olarak haşladığınız tavuğun suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Tavuk etleri pişince çorbayı ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biberi döküp servis yapın.  

15 Nisan 2014 Salı 18:10

http://www.yemekhikayesi.com/haber/lahanali-tavuklu-corba-1378.html