Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

İrmik Çorbası

İrmik Çorbası Malzemeleri 2 avuç irmik 2 domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 2 bardak et suyu 3 bardak su 1 çay kaşığı nane Tuz-karabiber Terbiyesi İçin Malzemeler 2 yumurta sarısı 1/2 bardak süt

Hazırlanışı: Domatesleri rendeleyin. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve üzerine irmikleri ekleyerek, rengi hafif değişene kadar kavurun. Salça ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek, bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. İçine et suyu ile suyu ve tuz karabiberi ekledikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 10 -15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra ateşi kapatın. Terbiyesi için sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Daha sonra sürekli karıştırarak tencerenin içine yavaş yavaş ekleyin. Nane ile baharatlandırın. Sıcak olarak servis edin. kaynak: ardanın mutfağı
30 Temmuz 2013 Salı 13:42

http://www.yemekhikayesi.com/haber/irmik-corbasi-1244.html