Zeytinyağlı Enginar
MALZEMELER: • 4 adet enginar • 2 adet orta boy patates • 2 adet orta boy havuç • 8 baş arpacık soğanı • 1 su bardağı haşlanmış bezelye • 3/4 su bardağı zeytinyağı • 1 adet limon • 1 yemek kaşığı un • 6-7 dal dereotu • 1 parça limon tuzu • Tuz, şeker
HAZIRLANIŞI:
1 lt. su da 1 parça limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı unu eritin.Siyahlaşmaması için enginarları suyun içine atın. Patates
ve havucu küp küp doğrayıp enginarların üzerine ilave edin. Başka bir kapta yarım yemek kaşığı unu azar azar
sulandırarak çırpın, suyu 1 litreye tamamlayın. Diğer kaptaki tüm sebzelerin suyunu süzerek buraya geçirin.
Üzerine zeytinyağı, şeker, tuz, arpacık soğanları ilave edin. Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine haşlanmış bezelye ve dereotu koyarak servis yapın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Anahtar Kelimeler: Zeytinyağlı Enginar, enginar,zeytinyağ, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar
Bu haber toplam 2592 defa okunmuştur
Yemek YorumlarıYorum EkleBu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
Diğer Yemekler
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.