Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

Tavuklu ve cevizli yufka börek

MALZEMELER: •2 adet hazır yufka •1/3 didiklenmiş tavuk eti •1 çorba karşığı tereyağı •Tuz, karabirber, pul biber •1 lt tavuk suyu •100 gram ceviz içi Üzeri için •1 çobra kaşıkğı yoğurt •1 çorba kaşığını zeytinyağı

HAZIRLANIŞI: Yufkaları fırın tepsisine üst üste serin. Kenarlarından sarkan yufkaları zarf şeklinde katlayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye | ayarlı fırında iyice kuruyuncaya kadar kızartın. Yufkayı fırından alır almaz sıcak tavuk suyu ile üzerine gezdirerek ıslatın. Didiklenmiş tavuk eti ile tereyağını tavada kavurun. Tuzunu, pul biberi, karabiberini ve ceviz içini ekleyip tatlandırın, iç malzemeniz hazırdır.
iç malzemeyi tavuk suyu ile ıslatılmış yufkanın üzerine serpin. Rulo şeklinde sarın. Üzeri için zeytinyağı ile yoğurdu çırpın. ^ Bu karışımı rulo yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar ,yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

1 Aralık 2012 Cumartesi 20:48

http://www.yemekhikayesi.com/haber/tavuklu-ve-cevizli-yufka-borek--674.html