Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ezogelin Çorbası

MALZEMELER:• 600 gram kırmızı mercimek • 1 adet kuru soğan • 1 adet havuç • 1 diş sarımsak • 1 adet patates • 100 gram sıvı yağ • 30 gram un • 100 gram salça • Pul Biber, nane, tuz, tavuk bulyon

HAZIRLANIŞI:Mercimekleri iyice yıkayarak 2 litre su bulunan tencereye aktarın. Patates, havuç, soğan ve sarımsağı rendeleyerek ilave edin ve haşlayın. Diğertarafta çorbaya sos için; sıvıyağın tamamı kızdırın, içine un, salça ve tavuk bulyon ekleyip, tamamı pembe renk alıncaya kadar kavurun. Hazırladığınız bu sosu mercimek tenceresine katın. Son olarak pul biber, nane ve tuz serpip pişmeye bırakın. Karıştırarak servis etmeyi unutmayın
27 Kasım 2012 Salı 00:22

http://www.yemekhikayesi.com/haber/ezogelin-corbasi-505.html