Vişneli Islak Kek

MALZEMELER: • 4 yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı süt • 1/2 su bardağı sıvı yağ • 2 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • 3 dolu yemek kaşığı kakao • 1 su bardağı vişne • Sosu için • 1/4 su bardağı sıvı yağ • 1 su bardağı süt • 1/2 su bardağı vişne suyu • 3/4 su bardağı toz şeker • 1 dolu yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI:

Oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikser yardımıyla çırpın. Sıvı yağ ve yine oda sıcaklığında olan sütü ilave edip biraz daha karıştırın. Unu diğer tüm kuru malzemelerle beraber eleyip karışıma ilave edin. Karışana kadar düşük ayarda çırpın. Ama sadece karışana kadar. Ben pişirirken borcam kullandım, dilediğiniz modelde bir kalıbı yağlayın ve karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 160-165C fırında kabarıp içi pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak içini kontrol edebilirsiniz.

Kek sosu için…

Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynatmayın. Ilımaya bırakın. Kekiniz fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra ılık sosu döküp soğuduktan sonra tane vişnelerle süsleyip servis yapın.

Anahtar Kelimeler: visneli kek, ıslak kek, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar

Bu haber toplam 56755 defa okunmuştur