Şeftalili Mereng

MALZEMELER: • 3 adet yumurtanın akı • 170 gram tozşeker • 1 çorba kaşığı sirke • 60 gram dövülmüş badem içi • 1 tutam tuz • 200 mi. krema • 2 paket labne peyniri • 200 gram pudra şekeri • 4 adet şeftali • Kavrulmuş file badem

HAZIRLANIŞI:

Geniş bir kapta 3 yumurta akını 170 gram şeker ile mikserin düşük hızıyla çırpın. Şeker erimeye başlayınca hızını artırarak tuz ve sirkeyi ekleyin. Akışkan olmayan sert ve koyu bir kıvama gelene kadar çırpın. Havanda dövülmüş bademi bir spatula yardımıyla yavaşça karışıma ekleyin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 60 -80 dakika civarında gevrek olana ve pembe bir renk alana kadar pişirin. Fırından -çıkarıp soğumaya bırakın.
İ200 gram labne ile pudra şekerini çukur bir kapta mikserin düşük hızıyla çırpın. Ayrı bir kapta 200 mi. kremayı çırparak koyu Ibir kıvama getirin. Her iki karışımı spatula yardımıyla birbirine yedirin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra soğuttuğunuz | |merengin üzerine yerleştirin. Dilimlenmiş taze şeftaliler ve kavrulmuş file bademle süsleyip servis edin]

Anahtar Kelimeler: seftalili mereng, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar, Oktay usta resimli tarifler

Bu haber toplam 3071 defa okunmuştur