Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
Narlı Tavuk
 

Narlı Tavuk

MALZEMELER: • 2 adet kemiği alınmış tavuk budu • 1 adet tavuk göğüs eti • Yarım demet fesleğen • 1 su bardağı nar tanesi • Yarım su bardağı ceviz içi • 1 su bardağı tavuk suyu SOSU İÇİN • 1 çorba kaşığı kıyılmış kuru soğan • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ • 2 su bardağı esmer toz şeker • 3 su bardağı tavuk suyu • 1 çorba kaşığı nar tanesi • 1 çorba kaşığı ceviz içi Alt servis hamuru için: • 2 adet büyük boy patates • 1 kahve fincanı un • Tuz • Kızartmak için sıvı yağ

Yazdır

HAZIRLANIŞI:

Serviste sunmak için patateslerin kabuğunu soyup halka şeklinde kesin. Tencereye su ile birlikte aktarın. Haşlanınca
suyunu süzün. Unu ve tuzu ekleyip yoğurun. Patates hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp
avucunuzda istediğiniz şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.
Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğradıktan sonra mutfak robotuna aktarın. Tuzu, karabiberi serpin, bir miktar zeytinyağı
ilave edin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu karışımı bir kaba aktarın.
Bir tavada 1 tatlı kaşığı sıvı yağını ısıtıp kıyılmış kuru soğanı kavurun.
Kavrulmuş soğanı, taze fesleğeni, ceviz içini ve nar tanelerini de mutfak robotunda ezin.
Tavuk butlarını tezgaha yayın. Üzerine önce macun kıvamındaki karışımı sürün, sonra da soğanlı karışımı yayın.
Genişçe sarıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirmeye başlayın. 5.dakikada 1
bardak sıcak tavuk suyunu etlerin üzerine dökün. Tavuk eti iyice kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Sosu için şekeri sos tenceresine aktarın. Şeker eriyip karamelize olunca kalan ılık tavuk suyunu ekleyin. Birkaç
dakika karıştırıp suyunu hafif çektirdikten sonra nar taneleri ile ceviz içini ilave edin. Ocaktan alın. Sosunuz hazırdır.
Kızartılan patatesli hamuru servis tabağına aktarın. Üzerine tavuk etini yerleştirin. Sosunu döküp taze kekikle
süsledikten sonra hemen servis yapın.

Anahtar Kelimeler: narlı tavuk, nar, tavuk, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri
Bu haber toplam 1874 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Dana Külbastı
Güveçte Türlü
İncik Tandır
Kıymalı Patates Köftesi
Kıymalı Meksika Gratin Tarifi
Kıymalı Soğan Dolması
Fıstıklı Kebap
Ispanaklı Kuzu Sırtı
Kuzu Kafkas Kebap
Taze Soğan Yahnisi (8 kişilik)
Siyah Birayla Dana Yahni (6 Kişilik)
Papaz Yahnisi
Çingene Yahnisi
Bayram Yahnisi
Arpa Şehriyeli Et Yahnisi (4 Kişilik)
Çeltik Kebabı
Çağ Kebabı
Firinda Patlican Kebabi
Çardak Kebabı (4 Kişilik)
Buğu Kebabı
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.