Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
Mürdüm Erikli Cheesecake
 

Mürdüm Erikli Cheesecake

MALZEMELER: Tabanı için: • 2 paket yuLafLı bisküvi • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 çay kaşığı tarçın Peynir kreması için: • 300 gram labne peyniri • 300 gram beyaz krem peynir • 4 adet yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 paket vanilya Karamel sos için: • 100 gram toz şeker • 120 gram tereyağı • 100 mi. krema • 10 adet taze mürdüm eriği

Yazdır

HAZIRLANIŞI:

YuLafLı bisküvileri robotta ezerek toz haline getirin. Bir kaba alıp 2 çorba kaşığı, oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve tarçını ekleyin. Bir çatalyardımıyla bisküvilere yedirin. 24 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıdı yerleştirin. Çorba kaşığının tersiyle bastırarak bisküviden bir taban oluşturun. Bu şekilde buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Diğeryandan 300 gram labne ve 300 gram beyaz krem peynire toz şekeri ve vanilyayı ekleyip düşük hızda çırpın. Şeker ve peynirler krema kıvamına geldiğinde en düşük hızda yumurtaları teker teker ekleyin. Yumurtalar ve peynir kreması tamamen karıştığında kremayı kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 30 dakika, sonra da ısıyı 150 dereceye düşürüp 30 dakika daha üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Cheesecake pişince fırının ısısını kapatın ve fırın kapağını aralayarak hiç çıkarmadan ılınmaya bırakın. Ilınınca buzdolabına aktarın, en az 6 saat bekletin. Karamel sos için; tercihen kalın tabanlı bir tencerede 100 gram şekeri yüksek ısıda eritin. Şeker eriyince tereyağı ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın. Kremayı ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla, sos pütürsüz bir kıvam elde edene dek karıştırın. Sos ılınınca buzdolabında 1 saat bekletin.

Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dört parçaya bölün ve bir çorba kaşığı şeker ile tavada 3-4 dakika kadar hafifçe pişirin. Buzdolabında soğuttuğunuz cheesecake’in üzerine karamel sosu dökün, erikleri de yerleştirin. Dilimleyip servis yapın

Anahtar Kelimeler: mürdüm eriği, mürdüm erikli pasta, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar
Bu haber toplam 2212 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Revani
Kakaolu Sarma
Kaymaklı Künefe
Şerbetli Kokoş Kurabiye
Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı
İncir Uyutması (İncir Telemesi)
Cevizli Elma Reçeli
Şam Tatlısı
Muzlu Rulo Pasta
Keşkul
Kalbura Bastı
Karamel Mus
Badem Helvası
Banana Split
Üzüm Pelteli Pasta
Yeşil Fıstıklı Vanilyalı Panna Cotta
Böğürtlenli Cheesecake
Hurmalı Çikolata Topları
Kahveli Çikolata
Sütlü İrmik Tatlısı
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.