Ispanaklı Kuzu Sırtı
Malzemeler 200 gram kuzu sırtı 400 gram ıspanak 1 adet kuru soğan 10 adet arpacık soğan 1 tutam taze kekik 2 adet çeri domates 1 parça yufka 1 adet haşlanmış patates 20 gram kaşar peyniri Tuz, karabiber Pul biber 20 gram tereyağı 1 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı
Kuzu sırtını güzelce fazla kurutmadan ızgara yapın. Piyaz doğranmış soğan ve sarımsakları tereyağında güzelce soteleyin ve ıspanakları ekleyip onlarıda suyunu çekene kadar kavurun. Çok az miktarda krema koyup tatlandırın. Arpacık soğanları zerdeçalla beraber haşlayın. Yufkanızı bir bardak yardımıyla yuvarlak kesin, ortasına haşlanmış patatesi rendeleyip kaşarla karıştırın ve kapatın, yağda kızartın. Tabağınızın orta kısmına ıspanağı, üzerine eti ve yanına böreğinizi, üstüne yumurta sarısını koyup taze kekikle süsledikten sonra servis yapın.
Anahtar Kelimeler: Ispanaklı Kuzu Sırtı,
Bu haber toplam 3607 defa okunmuştur
Yemek YorumlarıYorum EkleBu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
Diğer Yemekler
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.