Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
Harira Çorbası
 

Harira Çorbası

MALZEMELER:• 300 gram yağsız kuşbaşı kuzu eti • Birer tatlı kaşığı toz zerdeçal, tatlı kırmızı biber, tarçın • 1 çay kaşığı toz zencefil • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber • Yarımçay kaşığı kuru nane • 8 çorba kaşığı zeytinyağ • 1 adet kereviz • 1 adet soğan • Yarım su bardağı kıyılmış taze kişniş • k adet domates • 1 çay bardağı yeşil mercimek • 1 su bardağı nohut • 1 çay bardağı şehriye • 1 adet yumurta (çırpılmış] • 1 adet limonun suyu

Yazdır

HAZIRLANIŞI: Nohudu bir gece evvelden ıslatın ve k su bardağı su ile haşlayın. Suyunu çorbada kullanmak üzere ayırın. Kuzu eti zerdeçal, karabiber, tarçın, zencefil, kırmızı biber, zeytinyağı, küp doğranmış kereviz, soğan ve kişnişi büyük birtencereye aktarın. Orta ateşte, etler suyunu çekene kadar karıştırarak kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Su veya tavuk suyu, tuz ve yıkanmış mercimekleri ilave edin. Kaynayınca kapağı kapalı olarak 2 saat kadar kısık ateşte pişirin. Servis etmeden 10 dakika önce nohutları ve şehriyeyi çorbaya katın ve birlikte 10 dakika daha pişirin. Limon suyu ve yumurtayı birkaç kaşık sıcak çorba ile birlikte çırpıp tencereye karıştırın. Taze kişniş serperek servis yapın.

Anahtar Kelimeler: harira corbası, nohut, zeytinyagı,Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar
Bu haber toplam 1595 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Tatar Çorbası
Kavurmalı Patates Çorbası
Domates Çorbası
Aşk-ı Derman Çorbası
Taze Fasulye Çorbası
Balkabağı Çorbası
Lahanalı Tavuklu Çorba
Balkabağı çorbası
Ayran Çorbası
İrmik Çorbası
Bulgur Köfteli Yer Elması Çorbası
Zerdeçallı Kış Çorbası
Sumaklı Ezogelin Çorbası
Soğan Çorbası
Turuncu Renkli Çorba
Kıymalı Tarhana Çorbası
İrmikli ve Peynirli Sebze Çorbası
Balık Çorbası
Köfteli ve Tavuklu Pirinç Çorbası
Domates Çorbası
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.