Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Fener Balığı Yahni
 

Fener Balığı Yahni

MALZEMELER: •1 su bardağın yeşil mercimek •1 fincanı kahve zeytinyağın • 1 adet küçük boy havuç • 1 dal kereviz sapı • 1 adet küçük boy kabak • 1 tatlı kaşığı köri • 1 su bardağı tavuksuyu • 1 adet fileto fener baliğ • 1-2 adet arpacık soğan •2-3 adet sivribiber • 1 adet orta boy domates • 1 tatlı kaşığı sirke 2 çorba kaşığı limon suyu •Tuz, tane karabiber •4-5 dal kıyılmış maydanoz • 1 tatlı kaşığı kapari turşusu •20gr Skamonza peyniri •2-3 dal taze kekik

Yazdır

HAZIRLANIŞI:

Mercimekli karışım için mercimekleri diri kıvamda haşlayın ve süzün. Havucu ve kabağı zar şeklinde doğrayın. Birkaç tatlı kaşığı zeytinyağı ile tavada sote edin. Önceden haşlamış olduğunuz mercimekleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ince kıyılmış kereviz sapını, tuzu, köriyi ve 1 su bardağı kaynartavuk suyunu ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın, suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca kıyılmış maydanozu, kapan turşusunu, taze kekiği ve peyniri ekleyip tatlandırın.
Fener balığını küp şeklinde doğrayın. Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp fener balığını kavurun. Sırasıyla istediğiniz şekilde doğranmış soğanı, biberi ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika sonra tuzu, tane karabiberi, limon suyunu ve sirkeyi ilave edin. Suyunu çekince ocaktan alın. Mercimek ragu ile birlikte servise hazır edin.

Anahtar Kelimeler: fener balığı, Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar, Oktay usta resimli tarifler
Bu haber toplam 2454 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Avokado Maki
Sebzeli Pilav
Tavuklu & Biberli Çin Makarnası
Çin Usulu Rulo
Zeytinli Tavuk
Osso Buco
Meksika Usulü Tavuk
Chicken Quesadilla
Fıstık Ezmeli Soslu Tavuk ( Chicken Satay )
Jumbo Fajitas
Penne Makarna
Zupa Topcheta
İskoç Yumurtası
Çin Böreği
Sebze Soslu Gnocchi
Çilek Reçelli Tart
Muzlu Cheesecake
Çilek ve Maskarponlu Rulo Pasta
Elma Kıtırlı Cheesecake
Teriyaki Soslu Somon
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.