Elmalı Tart

Malzemeler: • 3 su bardağı un • Yemek tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı kuru maya • Yarım su bardağı ılık süt • 100 gram tereyağ 1 adet yumurta • 1 kahve fincanı tozşeker Peynirli karışım için: • 200 gram labne peyniri • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 2 adet yumurta • 1 kahve fincanı tozşeker • 1 çorba kaşığı un (tepeleme] • 1 kahve fincanı krema Üzeri için: • 1 kilo elma • 1 kahve fincanı tozşeker • Yarım tatlı kaşığı tarçın Sunum için: Elmalı Tart • Vanilyalı dondurma 6 Kişilik

Hazırlanışı:

Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kalıbı hafifçe yağlayın.
Hamuryoğurma kabına un ile tuzu eleyin ortasını açın. Mayayı sütün içinde eritin ve unun ortasına dökün. Mayalı karışımın üstünü un ile örtüp 15 dakika ılık biryerde bekletin.
Peynirli karışım için tüm malzemeyi çukur bir kapta krem haline gelene dek çırpın. Peynirli karışım hazırdır.
Tereyağını eritin. Yumurta ve şekeri de ekledikten sonra mayalı karışıma ilave edin. Karıştırın. Azar azar unu ekleyip hamur haline getirin ve 10 dakika yoğurum Hamurun üzerini örtün, ılık biryerde 30-40 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Kabarmış hamuru hafifçe yoğurup unlanmış tezgahta kalıbın tabanını ve kenarlarından hafifçe yüksekte kalacak şekilde açın ve kalıba yerleştirin. Her tarafını çatalla delin. Elmaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardıktan zar şeklinde doğrayın. Elmaları hamurun üstüne dizin, sonra da peynirli karışımı yayın, üzerine tarçını serpin. Kalıbı ılık biryerde 20 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alın. Dilimleyip vanilyalı dondurma eşliğinde ılık ya da soğuk servis yapın.

Anahtar Kelimeler: elmalı tart,Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar, Oktay usta resimli tarifler, Oktay usta hamur işleri

Bu haber toplam 2551 defa okunmuştur