Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
 
Üzüm Kompostosu
Üzüm Kompostosu
Arayıcı Spesiyal
 

Arayıcı Spesiyal

MALZEMELER: •400 gram kuzu but •2 adet patlıcan •1 adet kırmızı biber •1 adet çarliston biber •4 adet arpacık soğan •1 çay kaşığı tuz •1 çay kaşığı karabiber •3 bardak sıvı yağ

Yazdır

HAZIRLANIŞI:

Kuzu etini her bir tanesi yaklaşık 50 gram olacak şekilde 8 parçaya ayırın. Bu arada patlıcanlarımızı alaca şekilde soyup ceviz büyüklüğünde doğrayın ve patlıcanların fazla yağ çekmemesi ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.

Doğradığınız etleri bir tavaya atın, bir miktar sıvı yağ ilave ederek soteleyin. Etlerin içerisine arpacık soğanları da koyup, etler hafif yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Daha önceden doğradığınız patlıcanların suyunu sıkarak kızgın yağda hafifçe kızartın ve tel süzgeçle tavadan alıp yağını süzmesi için bir tepsi içerisine havlu peçete yerleştirip patlıcanları koyun.

Patlıcanların yağı süzüldükten sonra fırın tepsisine sotelediğiniz eti güzelce dağıtarak yerleştirin. Yemeğin üzerine patlıcanları ve doğranmış biberlerimizi yayarak koyun. Üzerlerine tuz, karabiber, bir su bardağı et suyu döküp, fırına verin.

30 dakika pişirdikten sonra servis aşamasına geçebilirsiniz.

Anahtar Kelimeler: Oktay usta yemek tarifler, Oktay usta, Oktay usta borekleri, Oktay usta zeytinyağlılar, Oktay usta resimli tarifler, Oktay usta hamur işleri
Bu haber toplam 8896 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Dana Külbastı
Kıymalı Meksika Gratin Tarifi
Güveçte Türlü
İncik Tandır
Kıymalı Patates Köftesi
Kıymalı Soğan Dolması
Fıstıklı Kebap
Ispanaklı Kuzu Sırtı
Kuzu Kafkas Kebap
Taze Soğan Yahnisi (8 kişilik)
Siyah Birayla Dana Yahni (6 Kişilik)
Papaz Yahnisi
Çingene Yahnisi
Bayram Yahnisi
Arpa Şehriyeli Et Yahnisi (4 Kişilik)
Çeltik Kebabı
Çağ Kebabı
Firinda Patlican Kebabi
Çardak Kebabı (4 Kişilik)
Buğu Kebabı
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.